安くてウマイことで知られる大衆中華 『餃子の王将』 。餃子もイイけど、天津飯や焼き飯もイイ。関西出身の筆者(沢井)は、王将が大好きだ。……なのに、それなのに!! ロケットニュース編集部の徒歩圏には『餃子の王将』がないのだ! なんでや、なんで編集部を王将の近くにせんかったんや!! 私はいま、王将の焼き飯が食べたいんやぁぁぁぁぁぁぁぁ!! ……と、嘆いていると耳寄りな情報が! なんと最強中華調味料 「味覇(ウェイパァー)」で炊いたご飯を使うと「王将に限りなく近い焼き飯」が作れる というのだ。マジかよ! 以下のレシピで作ってみたぞ!! 味覇の分量は人によって諸説あるようだが、今回は、以前作った「 味覇飯(ウェイパァーハン) 」の分量を基準に作ることにした。
・『餃子の王将』風焼き飯の作り方
【材料】
米:1合
味覇:大さじ1
ゴマ油:適量
卵:2個
青ネギ:20グラム 焼き豚:40グラム
塩、コショウ
【作り方】
1. 米を研ぎ、分量どおりの水、味覇、ゴマ油を一回しして炊いておく
2. ネギを細切りに、焼き豚を1センチ角に刻む
3. 卵を溶き、1の味覇飯によく混ぜる(卵とご飯は別に炒める派の人は省略してOK)
4. 熱した中華鍋におたま1/2くらいの油を入れて、3を投入
5. 焼き豚、ネギを加えて手早くガガガッと炒める
6. 塩コショウして完成
──以上である!! ・食べてみた
火を入れてから5分で完成して驚愕。こんな簡単で、ホンマに『餃子の王将』の焼き飯になるんやろか? 半信半疑で食べてみると……こ、これは!? 鼻に抜ける油と鶏ガラスープの香り。コッテリとしながらもしつこくなく、食べれば食べるほど食欲を刺激する魔性の味……王将や、『餃子の王将』の焼き飯にソックリや!! 目を閉じると、そこは王将。 幼い頃に聞いた「メグちゃん、お昼は王将にしよか?」という父の声が聞こえた気がする くらい王将の焼き飯だった。
・王将マニアにも食べてもらった「これはアリ!」
餅は餅屋! 熱烈な王将ファンにも聞いてみよう!! 餃子 の 王将 チャーハン レシピ 人気. ということで、ロケットニュースの王将王(おうしょう・おう)こと和才記者にも食べてもらったところ……「これめっちゃウマいですよ。コクがあってウマいですよ。マジで」とのこと。王将マニアからも「これはアリ」との判定だった。やった! もちろん、『餃子の王将』で焼き飯を味わうのがベスト。しかし、今後、あなたの家や職場の周りに常に『餃子の王将』があるとも限らない。そう、失ってからアタフタしているようでは遅いのだ。
そんなときのための「味覇で炊いたご飯でチャーハンを作ると『餃子の王将』の焼き飯になる」という豆知識、覚えておいて損はしないはずである。
Report: 沢井メグ
Photo:Rocketnews24
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改造前
改造後
王将のような美味しい炒飯を作るためのレシピと材料
お店で食べるようなおいしい炒飯、という事であれば塩、醤油、ウェイパーを使えば簡単にそこそこ美味しい炒飯が作れるのですが、王将のようにめちゃくちゃ美味しい炒飯を作るには少し準備と手間がかかります。
そこは頑張ってください! 王将みたいな本格チャーハンを作る材料 (2人分:ご飯1合)
ごはん:1合(普通より少しだけ水少なめで炊くといい) オリーブオイル:(サラダ油でもOK) ニンニク:1個(ひとたま) ネギ油:(あればでOK) ごま油(あればでOK) チーユ(鶏油):大さじ1(ラードや牛脂で代用可) 塩:2つまみ 胡椒(ホワイトペパー):2つまみ 砂糖:1つまみ いの一番:小さじ2(または味の素) 醤油:大さじ1 酒:大さじ1 (中国お酒推奨。なければ適当な料理酒) 卵:2個(1人分なら1個) チャーシュー(ブロックベーコンでもOK):おこのみで ネギ:1つまみ
一番左に見えるのはマヨネーズではないですよ!
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トミヲ
育児と仕事に奮闘する一児の父です。嫁さんと今年生まれたばかりの息子君を愛して止まない。料理は大学の下宿時代にハマって以来、ずっと楽しんで続けています。気付けばバリエーションもクオリティーもそれなりの腕になり、我が家ではもっぱら料理担当です。男の料理なのでザッパですが、時短で簡単なモノが多いと思います。少しでも皆さんの家事の助けになればと思います。
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カテゴリ:小学生
発行年月:1998.2
出版社:
理論社
サイズ:22cm/86p
利用対象:小学生
ISBN:4-652-00315-3
紙の本
著者
飯沢 匡 (原作), 大石 好文 (文)
旅を続けるヤンボウ、ニンボウ、トンボウの白ザルきょうだい。ヒマラヤの山々を越え、西の国へ行く道で、雪男が出るという話をきいた三人組。それでも勇気を出してヒマラヤの奥へとは... もっと見る
ヤンボウニンボウトンボウ テレビ版 泣くな!ヒマラヤの雪男
税込
1, 100
円
10 pt
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商品説明
旅を続けるヤンボウ、ニンボウ、トンボウの白ザルきょうだい。ヒマラヤの山々を越え、西の国へ行く道で、雪男が出るという話をきいた三人組。それでも勇気を出してヒマラヤの奥へとはいっていきますが…。【「TRC MARC」の商品解説】
著者紹介
飯沢 匡
略歴
〈飯沢〉1909年和歌山市生まれ。劇作家。放送作家。54年岸田演劇賞受賞他、数々の賞を受ける。著書に「飯沢匡喜劇全集」「ぼろきれ王子」「おもしろおかしく」など。1994年没。
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評価内訳
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Please try again later. Reviewed in Japan on September 2, 2004
伝説の勇者と言われた白猿3兄弟。 オオカミ相手が怖くて、一度は逃げ出そうとするけれど、トンボウに諭される。 そうして、偽物の料理の鉄人に化けたヤンボウ。 ここで小学1年生の息子は、クスリと笑った。 話が単純なパターン化されたシリーズものだが、絵がかわいらしく、見やすい。